Category: Guangxi

Officieel is de provincie Guangxi een autonoom gebied in China. De provincie grenst aan Vietnam en is vooral bekend vanwege de stad Guilin en het dorpje Yangshuo. Zelf bezocht ik deze plekken vanwege de prachtige natuur die je er vindt. De Karstbergen in Yangshuo zijn schitterend, vooral wanneer je ze vanaf het water kunt bekijken. De omgeving leent zich ook uitstekend om te fietsen.

Een kookcursus in Yangshuo; van dumplings tot gestoomde dumplings

Zo goed als ik de taal spreek, zo slecht ken ik de Chinese keuken. Ik mag dan talloze gerechten kennen en weten wat ik lekker vind om te eten, deze gerechten koken lukt me (nog) helemaal niet. De kookcursus in Beijing die ik ooit deed is al zo lang geleden… Het was tijd voor een nieuwe poging om Chinees te leren koken. Afgelopen zomer besloot ik dat te doen en dus volgde ik een kookcursus in Yangshuo bij de Yangshuo Cooking School.

Continue reading Een kookcursus in Yangshuo; van dumplings tot gestoomde dumplings

Off the beathen path in Yangshuo – slapen in Mountain Escape Yangshuo

Yangshuo, een populaire bestemming voor mensen die een reis naar China maken. Begrijpelijk, want Yangshuo en haar omgeving zijn prachtig! De groene bergen. de rivier die tussen de bergen heen haar weg baant en prachtige luchten. De populariteit van het stadje in Guangxi heeft er echter voor gezorgd dat je de omgeving, op sommige plekken, met heel veel andere mensen moet delen. Niet altijd leuk. Gelukkig vind je net buiten Yangshuo een oase van rust en kun je de drukte ontsnappen. Letter en figuurlijk. Waar? Bij Mountain Escape in Yangshuo.

Continue reading Off the beathen path in Yangshuo – slapen in Mountain Escape Yangshuo