Een reiziger in China
Houd je van Chinees eten? Dan moet je hier zijn! In deze categorie vind je alle artikelen die met de Chinese keuken te maken hebben. Denk aan kookcursussen die je kunt volgen, food tours in China die ik aanraad en de leukste restaurants waar je heerlijk Chinees kunt eten.
Er is niets zo gevarieerd als de Chinese keuken. Door de enorme grootte van het land vind je in elke streek en uithoek verschillende gerechten met diverse smaken. Eten is heel belangrijk in de Chinese cultuur en het wordt dan ook veel en vaak gedaan. Het ontbijt is ook niet onbelangrijk en biedt veel variatie….
Zo goed als ik de taal spreek, zo slecht ken ik de Chinese keuken. Ik mag dan talloze gerechten kennen en weten wat ik lekker vind om te eten, deze gerechten koken lukt me (nog) helemaal niet. De kookcursus in Beijing die ik ooit deed is al zo lang geleden… Het was tijd voor een…
Geloof het of niet, maar zelfs na ruim 4 jaar in Beijing gewoond te hebben blijft de stad me nog steeds verbazen. Verbazing vanwege de snelle veranderingen (de ene dag is die ene winkel er nog, de volgende dag is hij compleet verdwenen), maar ook verbazing over de mooie en unieke plekjes die deze miljoenenstad…
Als ik terugdenk aan de Food Tour met Lost Plate loopt het water me weer in de mond. De heerlijke ‘droge’ noedels, de spring pancakes en de verfrissende Beijing yoghurt. Allemaal gerechten die ik met veel smaak opat tijdens de food tour van Lost Plate.
Vaste lezers weten het; ik ben dol op eten. Van een bord boerenkoolstamppot tot een pad Thai of Pekingeend, ik probeer en lust het (bijna) allemaal. Sinds ongeveer een jaar heb ik een nieuwe hobby; ik graag maar wat graag dimsum eten in Beijing! Iets langer dan een jaar geleden namen vrienden mij voor de…
Wie China zegt eten. Beide zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden en er zijn dan ook een aantal gerechten die je zéker moet eten tijdens je reis door China (hier vind je 10 gerechten die je moet eten). Wat je zeker moet doen in Beijing wanneer je naar deze Chinese hoofdstad komt, is dumplings eten bij…
De blogjes stapelen zich op, ik heb nog zoveel foto’s en verhalen die ik graag wil delen. Ik loop dus best een ‘soort van’ achter. Vandaag deel ik de foto’s en het verhaal van de kookcursus waar ik in augustus (3 maanden (!!) geleden) aan deelnam. Bij de Hutong Cuisine (niet te verwarren met de…